FALANGHINA

INFORMAZIONI TECNICHE

RESA

120 q.li per ettaro

TERRENO

Vulcanico

VITIGNO

Omonimo

CONSERVAZIONE

12-15 ° C

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10°-12° C

GRADAZIONE ALCOLICA

12,5%

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ottimo anche come aperitivo, si accompagna ai piatti di pesce

ALTITUDINE

Collina

EPOCA DI MATURAZIONE

Fine ottobre

ZONA DI PRODUZIONE

CAMPI FLEGREI Pozzuoli, Procida, Bacoli, Monte di Procida, Marano, Quarto, Napoli, Posillipo

VINIFICAZIONE

Fermentazione a temperatura controllata su lieviti selezionati in acciaio; affinamento tre mesi

CARATTERISTICHE VINO

Colore giallo paglierino più o meno intenso con riflessi verdognoli; bouquet, profumo delicatamente vinoso, caratteristico aroma fruttato, note di agrumi, gusto armonico, morbido