Nobile vino rosso ottenuto dalle uve Irpine Aglianico. A naturale fermentazione ultimata si lascia invecchiare Etalon in botti di ciliegio e castagno per otto mesi e quindi ancora sei mesi in bottiglia. A vegliare sull’ anamento in vetro è il tufo che ricopre le grotte scavate nel lapillo vulcanico del costone di Viticella: la singolare composizione dei terreni nei quali sono ricavate le cantine Carputo garantiscono a questo grande vino umidità e temperatura costanti durante tutto il suo riposo.